月別アーカイブ: 10月 2010

「あじっこ豚」

アジア学院で育てた「あじっこ豚」を使った製品。抗生物質を使わず、おからや無添加の飼料を与え、愛情豊かに且つのびのび育てた健康な豚です。脂のうまみが普通の豚とはまったく違います。出荷、仕入れの関係で月1回、約1週間だけの販 … 続きを読む

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ギフト&注文方法

☆お歳暮のご予約を受け付けております。 お歳暮セットA・・・5000円 お歳暮セットB・・・4000円 お歳暮セットC・・・3000円 詳しくは年末ギフトのご案内をご覧ください。 ☆単品または、お好きな組み合わせのオリジ … 続きを読む

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スモーク

スモークチキン 650円/1本和鶏の骨付きモモ肉を塩漬、じっくりスモークしました。肉のジューシーさとスモークの香りが最高です。 スモーク手羽元 240円/100g和鶏の手羽元を塩漬・スモークしました。スモークとオレガノの … 続きを読む

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パテ・惣菜

チキンローフ 350円/100g(5枚)(1本約1,500円)鶏のむね肉をしょうゆをベースにしたゼリーで包みました。オードブルに最適。サラダにも合います。特記:無添加 ミートローフ 400円/100gミンチした肉にナッツ … 続きを読む

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ハム・ベーコン

ロースハム 460円/100g(約7枚) (1本3,000円~5,000円)厳選した素材ロースを塩漬・スモークしたハム。素材を生かしたしっとりしたタイプのハムです。 ボンレスハム 460円/100g(約4~5枚)(1本約 … 続きを読む

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手づくりソーセージ

ウィンナソーセージ 330円/100g(約5~6本)シンプルなスパイスで肉の味を引き出したソーセージ。 フランクフルト 330円/100g(約2本)ミンチした肉を径の大きな腸につめた荒引きのダイナミックなソーセージ。 ケ … 続きを読む

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